16.01.18
Durchweg Bestnoten
Bereits zum dritten Mal erreichten die Imnauer Mineralquellen bei der IFS-Zertifizierung das Higher Level. Das Unternehmen hat sich erneut gesteigert und erfüllte 98,17 Prozent der Anforderungen. Der Erfolg kommt nicht von ungefähr. Wir arbeiten ständig daran, noch besser zu werden und nehmen aus jeder Zertifizierung neue Ideen mit, die wir noch umsetzen können, so Ketterer. Mit dem sehr guten Ergebnis belegen die Mineralquellen gegenüber ihren Kunden, dass sie in Bereichen wie Unternehmensverantwortung, Herstellungsverfahren sowie Messungen und Analysen bestens aufgestellt sind. Die IFS-Zertifizierung dient der Auditierung von Lebensmittelherstellern hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und Qualität der Verfahren und Produkte. Schwerpunkte bei der Auditierung sind: Unternehmensverantwortung; Systeme für Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagement; Ressourcenmanagement; Planung und Herstellungsprozess; Messungen, Analysen, Verbesserungen; Produktschutz (Food Defense) und externe Kontrollen.
Drei Mal Gold
Einen wahren Siegeszug trat das Fruchtsaftgetränk schwarze Johannisbeere der Imnauer Mineralquellen an. Weil das neue Produkt bei Händlern und Kunden sofort gut ankam, meldeten die Mineralquellen die Schorle gleich in ihrem ersten Jahr bei der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) zur Prämierung an. Das Getränk wurde auf Anhieb mit Gold ausgezeichnet. Jochen Ketterer sieht den Erfolg in verschiedenen Aspekten begründet. Wir haben den Geschmack der Verbraucher voll getroffen. Außerdem sei der Zeitpunkt der Markteinführung ideal gewesen. Die Kunden fragen derzeit vor allem nach einfachen, bekannten und althergebrachten Produkten, die bei vielen Menschen Kindheitserinnerungen wecken. Dazu gehört unsere schwarze Johannisbeere definitiv. Den Erfolg werden sich die Imnauer Mineralquellen zunutze machen und in derselben Produktlinie im Frühjahr 2018 zwei weitere Produkte auf den Markt bringen. Neben der Johannisbeere-Schorle überzeugten zwei weitere Imnauer-Produkte. Für die beiden Mineralwässer Imnauer Fürstenquellen Classic und Apollo Sport Spritzig in der Glasflasche gab es ebenfalls Gold. Die Jury der DLG bewertet bei der Prämierung unter anderem die Kriterien Farbe, Aussehen, Geruch, Geschmack, Mineralisation, Leitfähigkeit und Mikrobiologie.